Después de toda su planificación y arduo trabajo, finalmente comienza a cosechar los frutos de su jardín. tus pimientos Cada día crecen más y más frutas, pero la lechuga se ha disparado y todas las zanahorias están cosechadas. No puedes evitar sentirte triste y extrañar tus otras verduras. Ya es tarde en la temporada, ¿qué podrías plantar?
¡Lo que necesitas saber!
Antes de comenzar a plantar, debe darse cuenta de que plantar cultivos de otoño es un poco diferente a plantar en primavera.
La siembra de otoño es una excelente manera de exprimir otra cosecha en nuestra tan corta temporada de crecimiento.
- Asegúrese de utilizar variedades de cosecha rápida; por ejemplo, las zanahorias tardan entre 55 y 90 días, según la variedad. Debe conocer la fecha de la primera helada y planificar con 1 semana de anticipación.
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Coseche esos cultivos de verano ahora, el tamaño adicional que sacrificará al cosechar ahora será MÁS que compensado por la cosecha adicional de otoño.
- Plantar cerca de un material térmicamente conductor puede ayudar a retener el calor. Los adoquines y las paredes de ladrillo son excelentes ejemplos de esto: absorben el calor del sol durante todo el día y lo liberan lentamente durante la noche, lo que ayuda a mantener las plantas sanas y cálidas.
¡Así que sal y comienza!
- Zanahorias
Las zanahorias son un alimento básico delicioso para cualquier jardín, ya que se encuentran principalmente en el suelo y no son tan sensibles a las temperaturas exteriores. Plantar una variedad de rápido crecimiento y adelgazar las zanahorias le asegurará cosechar zanahorias de tamaño completo antes de que llegue el clima frío.
- Ajo
El ajo es una adición única a esta lista; lo plantarás en otoño y lo cosecharás el próximo verano. El ajo pertenece a la misma familia que los tulipanes o los lirios y pueden sobrevivir fácilmente todo el invierno bajo tierra.
Si vives en el norte de Estados Unidos o Canadá como yo, querrás usar ajo de cuello duro. Puedes encontrar ajo orgánico en tu supermercado local. Plante los bulbos a 3 ”de profundidad y 5” de distancia, luego cúbralos con tierra y una capa de mantillo. Prefiero usar paja porque es barata y fácil de limpiar.
Plantar unas semanas antes de la última helada, normalmente a mediados de octubre, le permitirá disfrutar de una buena cosecha a finales del próximo junio.
- Acelgas
Las acelgas son una parte hermosa de su jardín de otoño. La temperatura más fría permite que las acelgas desarrollen azúcares dentro de la planta. ¡Creando deliciosas acelgas que saben incluso mejor que las acelgas de mediados de verano!
- Brócoli y Coliflor
El brócoli y la coliflor son excelentes plantas de otoño. Trasplantar brócoli a su jardín le permite convertirse rápidamente en una planta feliz.
Estas son algunas de las muchas verduras que se deben cultivar en otoño, ya que no suelen sobrevivir al calor del verano.
- Rúcula y otras lechugas
Si eres un jardinero principiante o veterano, el cultivo de lechuga suele ser una parte clave de cualquier jardín. Es una gran productora y se puede cosechar muchas veces. Desafortunadamente, la lechuga tiende a florecer y producir semillas bajo el calor de julio. Una vez que las temperaturas comiencen a bajar por la noche, entre mediados y finales de agosto, es hora de pensar en volver a sembrar esas lechugas.
La rúcula disfruta especialmente de estas condiciones y el clima más fresco le permitirá desarrollarse plenamente y con un agradable sabor crujiente.
- Guisantes
Si los plantaste en primavera es hora de traerlos de vuelta, y si no los plantaste en primavera esta es tu oportunidad. Los guisantes no sólo son deliciosos, sino que también son muy fáciles de cultivar y cosechar. Los guisantes crecen mejor a principios de primavera u otoño. Los guisantes son algunas de las pocas plantas que prosperan en climas más fríos. Si los plantas ahora, no te arrepentirás.
- remolacha
Las remolachas crecen de manera muy similar a las zanahorias. Buenos tubérculos saludables y fáciles de cultivar. Plantar cerca de ladrillos o piedras y regar le permitirá cosechar fácilmente remolachas para su comida de acción de gracias. Las remolachas son nuestras favoritas, especialmente en nuestro jardín de otoño, ya que podemos garantizar su éxito.
- Espinaca
Las espinacas definitivamente están en el mismo barco que los guisantes. Le encanta el clima más fresco que trae el otoño. Las espinacas son famosas por desmoronarse a altas temperaturas. Cultivar espinacas cerca del final de la temporada es una excelente manera de tener una gran diversidad de plantas en su jardín. Especialmente sabrosos.
- Albahaca
La albahaca es un excelente cultivo durante todo el año, cuando se agrega a sopas o ensaladas. Y especialmente sabroso cuando se convierte en pesto. Sin embargo, a veces la albahaca puede sufrir el calor del verano y comenzar a marchitarse o desprenderse. Plantar más adelante en el año le permitirá tener plantas de albahaca verde saludables hasta los últimos días del jardín.
- chalotes
Los chalotes y las cebollas verdes son en realidad cebollas que no están completamente maduras. Sin embargo, las chalotas y las cebolletas son deliciosas en sí mismas y tienen sabores únicos. Al plantar cebollas al final de la temporada, se garantiza que al menos se cosecharán cebollas verdes y chalotes en el otoño.
Un cultivo excelente y fácil de incluir.
Mención honorífica
Aunque técnicamente no es una calabaza de cultivo “tardío”, es una planta excelente que se puede plantar hasta mediados de julio, mucho después de que la mayoría de las plantas estén en el suelo y creciendo. Las plantas de calabaza crecen increíblemente rápido y producen frutos muy rápidamente.
Entonces, si bien es posible que no se puedan plantar en agosto, julio está bastante cerca.
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¡Feliz plantación!